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COMPORTAMENTO

coMo Me tornei veGana

A atleta Juliana Manzoni tornou-se vegana no tornado vegetariana estrita, ou vegana, no
dia 31 de maio de 2018. “Sei o dia exato por- que concerne à alimentação, porque o termo
que faço aniversário no dia 30 e neste dia ha- vegano está ligado à uma ideologia, muito
via convidado alguns amigos e familiares para mais abrangente do que a questão nutricio-
comemorar meus 26 anos. Eu amo cozinhar e nal, ideologia esta com a qual me identifico e
como já tinha uma alimentação vegetariana, busco cada vez mais nos meus dias”, completa.
ovo-lacto-vegetariana, na verdade, e este Tendo a saúde como prioridade em suas
termo significa que eu consumia produtos de escolhas, buscou informações e uma rotina
origem animal, ovos, leite e derivados, optei capaz de lhe proporcionar uma vida saudável,
por três pratos: lanche frio, pizza e pão de principalmente por estar ligada ao esporte,
queijo frito. Todo mundo gostou, a festa rolou com a corrida como foco. Hoje revela que se
e, no dia seguinte, fritei o restante da massa alimenta muito melhor do que há um ano
do pão de queijo e fui assistir a algo. Escolhi e, aos 27 anos, se sente mais forte e com os
‘Terráqueos’, um documentário bastante forte exames de rotina com ótimos resultados.
sobre a realidade nas indústrias em que o úni- Sobre a falta de proteínas, questionamento
co fim de outros seres é o lucro obtido através mais ouvido pelos veganos, ela conta que sua
de sua exploração nos diversos setores. Eu fonte de proteína é vegetal. “Inclusive já faz
comia quando comecei a ver esta produção de parte do prato de quase todo brasileiro: feijão. A atleta Juliana Manzoni tornou-se
vegana há um ano e garante que
narração de Joaquin Phoenix, mas acabei sem Claro, há inúmeras outras opções para uma hoje se alimenta melhor
coragem de continuar... a comer. Não foi uma boa ingestão proteica, como grãos diversos,
escolha, eu só não consegui mais.” lentilha, ervilha, grão de bico e também
A partir desse momento, Juliana chegou à castanhas, etc. Hoje eu corro, seja 5 km ou
conclusão de que “somos egoístas e sacrifi- 21 km, mas sei que minha energia vai toda
camos milhares de vidas, todos os dias, para para este fim, meu corpo não precisa se dividir
saciar um prazer primitivo com a desculpa de entre essa prática e a digestão de um animal
que precisamos de proteína.” Ela, que já havia em decomposição dentro do meu organismo.
tirado carne de seu cardápio, decidiu também Enfim, ser vegana é ser amor, é acreditar na
por eliminar os derivados, como o queijo, per- igualdade que tanto lutamos”, finaliza Julia-
cebendo, ao assistir ao documentário, que o na, que também produz alimentos a partir da
sofrimento nesse tipo de processo, por vezes, é jaca cozida e desfiada, como pratos salgados,
ainda maior. “E, então, no dia 31, eu havia me entre eles o bife de jaca.

cas: conseguiu a libertação de vão afundados na merda, 20%
16 cães da Faculdade de Viçosa, morrem, mal podem respirar.
em 2015; e impediu o embar- Eles se pisoteiam e os que se
que de 27 mil bois no Porto de machucam são colocados vivos
Santos, em 2018, o que a tornou em um triturador e seus restos
conhecida no meio jurídico. “Eu são jogados ao mar. É tenebro-
e um amigo fizemos uma ação so!”
para suspender o embarque
de animais vivos no porto de ser veGano
Santos. Não imaginei que fosse
ganhar. Foi uma decisão histó- Para Letícia, o veganismo Vegana há cerca de cinco anos,
rica”, relembra. E argumenta: cresceu bastante nos últimos a empresária Flávia Antunes é
“Imagine 27 mil bois em um três anos. “Hoje em dia as pes- atuante na defesa dos animais
navio indo para a Turquia. Eles soas pelo menos sabem o que

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